In particolare nei mesi invernali.
Fare colazione fa bene alla salute.
Questo in sintesi; poi possiamo definire, care Terrestri, cosa sia meglio per ciascuna di voi in base all’età, al tipo di lavoro (sedentario o meno), alle problematiche legate alla salute (colesterolo o meno),…
È bene ricordare però che grazie alla colazione, potrete ricaricare non solo il corpo ma anche il cervello permettendovi di arrivare fino a pranzo senza ritrovarsi già a metà mattina in preda ad una fame ingestibile. Vorrei inoltre sfatare la sbagliatissima leggenda secondo cui saltare la colazione vi permetterebbe di dimagrire: assolutamente no! Secondo alcuni dei più famosi studi, infatti, il primo pasto della giornata è essenziale anche per chi vuole mantenersi in forma poiché mangiare appena svegli aiuta il metabolismo e ne favorisce il corretto funzionamento.
A maggior ragione, i bambini (a costo di svegliarsi un po’ prima) dovrebbero essere incentivati a fare una corretta e sana colazione. Secondo l'American Dietetic Association, infatti, questa permetterebbe loro di aumentare la concentrazione, la capacità di problem solving e di coordinazione occhio-mano.
Nei mesi invernali, una sana colazione non può assolutamente prescindere dall’assunzione di quegli alimenti che preservano il nostro sistema immunitario da influenze e raffreddori, tipici malanni del periodo: le bevande e gli yogurt probiotici, ad esempio, sono in grado di potenziare il sistema immunitario e di fornire vitamine. Sempre con funzione di apporto vitaminico e barriera contro i virus, la frutta, in particolare quella di stagione, è uno degli alimenti più adatti ad essere assunto a colazione. E allora via libera agli agrumi tipici dell’inverno come le arance, vere e proprie fonti di vitamina C, antiossidanti e amiche di cuore e colon; i mandarini, ricchi di vitamina C, acido folico e diversi minerali, facilmente digeribili e ricchi di fibre; il pompelmo è uno stimolante della corretta digestione, accelera la trasformazione dei grassi in energia ed è ricco di flavonoidi in grado di equilibrare gli effetti dei farmaci.
Non dimenticatevi poi della frutta secca: sul Pianeta Terra, anche in Italia, siete molto fortunati avendone a disposizione moltissima, tutta buona e sfiziosa. Vero e proprio elisir di lunga vita, dalle proprietà preziose, la frutta secca aiuta a mantenerci in forma, poiché ricca di grassi insaturi, in grado di metabolizzarsi velocemente. Per il momento della colazione vi consiglio di aggiungerla allo yoghurt, ad esempio, e avrete proteine, fibre, vitamine, acidi grassi essenziali, omega 3.
Se poi siete sportivi, la frutta secca è uno degli alimenti ideali per affrontare lo sforzo fisico anche dopo una giornata intensa di lavoro.
E da ultimo, sembra incredibile e in effetti con Rotoloni le sorprese #nonfinisconomai, ma secondo uno studio del 2013 condotto ad Harvard gli uomini che saltavano la prima colazione regolarmente, avevano un rischio del 27% più elevato di attacco cardiaco o di morte per malattia coronarica, rispetto agli uomini che avevano fatto colazione e che quindi non erano soggetti a fame compulsiva.