Birra e cioccolato: l’abbinamento che non ti aspetti!
Sulla Terra siete abituati ad associare la birra con alimenti coma pizza, salsicce, hot dog… insomma tutte quelle cose che piacciono molto ai ragazzi quando si ritrovano fra loro o vanno allo stadio! E invece, non tutti sanno che la birra ha origini molto nobili, e ultimamente è stata rivalutata da una moltitudine di veri e propri appassionati. Un accostamento inusuale e molto chic è quello con il cioccolato. Vediamo quindi tre abbinamenti da… “svenimento delle papille gustative”! Il primo: una St. Peter’s Brewery MILD di Suffolk GB, una tradizionale birra scura inglese, di basso grado alcolico ma ricca di sapori ed aromi, può essere gustata con un cioccolatino cremino tradizionale oppure con una crema spalmabile alle mandorle. Il secondo: una Anchor Brewery LIBERY ALE di San Francisco, ovvero una birra classica Pale Ale anglosassone rinvigorita dalla forza aromatica dei nuovi luppoli americani, può essere gustata con un cioccolato bianco con pistacchi, nocciole e mandorle salate. Infine: una TRAQUAIR Jacobite Ale, tipica birra scozzese morbida e corposa, è perfetta con un dessert morbido di ricotta candita con cacao in polvere. Che acquolina in bocca…!